ผงหมักสเต๊ก เนื้อสัตว์นุ่มอย่างเป็นธรรมชาติ
เนื้อสัตว์นุ่มอย่างเป็นธรรมชาติ

ส่วนประกอบการหมักก

เนื้อสัตว์หั่นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว (หมักชิ้นละ 100-150 กรัม)    1    กก.

นมสดจืด           50         กรัม

เนยสด (ละลาย)           30         กรัม

น้ำมันพืช           50         กรัม

น้ำแข็ง         200 กรัม

ผงหมักสเต๊ก ตราปุ้ยเก่ง           50         กรัม


วิธีหมัก

ผสมเนื้อสัตว์และส่วนประกอบทุกอย่างให้เข้ากัน กวนไปทางเดียวกัน 1 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่เย็นต่ออย่างน้อย 5 ชั่วโมงขึ้นไป ก่อนนำไปทอดหรือย่าง จะทำให้เนื้อสัตว์นุ่มโดยธรรมชาติ


วิธีทำซอสราด

ให้ใช้น้ำที่หมักสเต๊กมาตั้งไฟอ่อน ใส่แป้งข้าวโพดนิดหน่อย + เหล้า กวนตลอดเวลา พอเดือดยกลง


ราคา

100         กรัม             40     บาท

500 กรัม            180    บาท

1         กิโลกรัม         300    บาท