ส้มตำปลาร้า ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ
ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ
เครื่องปรุงรสส้มตำปลาร้าสำเร็จรูป ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ใช้สำหรับปรุงรสส้มตำปลาร้า โดยแทนเครื่องปรุงต่างๆในอัตราส่วน 1 จาน ต่อ 1-2 ช้อนโต๊ะ (โดยประมาณ) เพิ่มความสะดวก ไว เร็ว ประหยัด ช่วยให้การทำส้มตำไม่ใช่เรื่องยากท่านก็จะได้ส้มตำปลาร้ารสชาติมาตรฐาน


ตัวอย่างส้มตำปลาร้า (ส่วนประกอบ)

1.    มะละกอ หรือผักผลไม้ที่จะทำส้มตำ เช่น แอปเปิ้ล แครอท ชมพู่ มะม่วง ต้นคะน้า กะหล่ำปลี เห็ดฟาง และผักกรอบแข็งที่นิยมทานดิบ หั่นหรือสับตามความเหมาะสมประมาณ 1 ขีด

2.    ถั่วฝักยาว 1 ฝัก

3.    มะเขือเทศสีดา 2 ลูก

4.    กระเทียม 3 กลีบ

5.    พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด

6.    มะเขือเปราะ 1 ลูก

7.    น้ำมะนาว 1 ช้อนชา


วิธีทำ

เตรียมมะเขือเทศสีดา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงส้มตำปลาร้าปุ้ยเก่ง ตามด้วยมะละกอ ใช้ทัพพีคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ไม่ต้องตำ เพราะจะช่วยให้ผัดสดกรอบอยู่นาน) โรยถั่วลิสง ตักใส่จานรับประทานได้เลย


ข้อเสนอแนะ

ถ้าต้องการรสชาติเข้มข้น ให้เติมเครื่องปรุงส้มตำปลาร้าปุ้ยเก่งลงไปตามใจชอบ


(ปุ้ยเก่ง ปรุงง่าย ได้รส)


ราคา

350 กรัม          35     บาท

800 กรัม          55     บาท

5         กิโลกรัม         220     บาท